Cocina India

4 horas (1 día)
Comida/Cena incluida
Bebidas incluidas
Delantal de regalo

La cocina india es un viaje a través de aromas, especias y sabores que se construyen poco a poco. Detrás de cada curry hay una forma de combinar, tostar y cocinar las especias para conseguir platos profundos, fragantes y llenos de matices. En este curso aprenderemos algunas de sus bases fundamentales, entendiendo no solo las recetas, sino también cómo nace su sabor.

Prepararemos nuestra propia mezcla de especias y ghee, elaboraremos chutneys, panes y frituras, y nos adentraremos en platos tan emblemáticos como el dhal o el Butter Chicken. Un recorrido por una cocina intensa, colorida y reconfortante, donde aprenderemos a equilibrar picante, acidez, dulzor y cremosidad para llevar a la mesa los aromas de India.

  • MEZCLA DE ESPECIAS
  • Aprenderemos a combinar diferentes especias para crear una mezcla aromática y equilibrada, entendiendo cómo utilizarlas para construir la base de sabor de numerosos platos de la cocina india.
  • ELABORACIÓN DEL GHEE
  • Prepararemos desde cero esta mantequilla clarificada esencial en la gastronomía india, de sabor profundo, ligeramente tostado y gran capacidad para potenciar los aromas de las especias.
  • CHUTNEY DE CILANTRO Y CACAHUETES
  • Salsa fresca y cremosa de cilantro y cacahuetes, con notas herbales y especiadas que aportan frescura y contraste.
  • ONION BHAJI
  • Crujientes buñuelos de cebolla y especias, trabajando una fritura ligera para conseguir un exterior dorado y crujiente y un interior jugoso.
  • PAN NAAN CLÁSICO
  • Uno de los panes más populares de India. Prepararemos su masa desde cero para conseguir un naan tierno, esponjoso y ligeramente tostado.
  • DAL MAKHANI
  • Lentejas cocinadas lentamente con especias hasta conseguir una textura suave, profunda y cremosa. Uno de los grandes platos reconfortantes de la cocina india.
  • ARROZ CON TAMARINDO
  • Arroz aromático y especiado donde el tamarindo aporta su característico equilibrio entre acidez y dulzor.
  • BUTTER CHICKEN
  • Uno de los grandes clásicos de la gastronomía india: pollo tierno y especiado.

No. Nuestros cursos están pensados para que cualquier persona pueda participar y aprender, tenga o no experiencia previa.

Sí, incluye comida o cena, dependiendo del horario del curso. Incluye tés, infusiones, café, y cerveza, vinos y refrescos, durante toda la experiencia.

Sí, puedes comprar una fecha concreta disponible para regalarla o utilizar la tarjeta regalo si prefieres que la persona elija curso y fecha.

Cuando una convocatoria está completa puedes apuntarte a la lista de espera para que podamos avisarte si se libera alguna plaza. Te llega un email para avisarte y que puedas realizar la reserva de las plazas.

Fechas disponibles

A continuación podrás seleccionar la fecha que quieras comprar o, en caso de no haber plazas disponibles, anotarte en la lista de espera.

Sábado 19 de Septiembre de 2026 - 19:30 h

Local Orense Lab

No hay plazas disponibles

Lunes 12 de Octubre de 2026 - 19:30 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Sábado 24 de Octubre de 2026 - 19:30 h

Local Orense Lab

No hay plazas disponibles

Viernes 6 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Sábado 21 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Martes 8 de Diciembre de 2026 - 19:30 h

Local Orense

12 plazas disponibles

1

Sábado 19 de Diciembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense Lab

2 plazas disponibles

1

Sábado 30 de Enero de 2027 - 19:30 h

Local Orense Lab

12 plazas disponibles

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