Cocina Italiana

4 horas (1 día)
Comida/Cena incluida
Bebidas incluidas
Delantal de regalo

La cocina italiana tiene algo especial: pocos ingredientes, buenas materias primas y recetas capaces de emocionar sin necesidad de complicaciones. Detrás de esa aparente sencillez hay técnica, tradición y pequeños secretos que marcan la diferencia entre un plato correcto y uno verdaderamente memorable.

En este curso viajaremos por algunos de los grandes clásicos de Italia, aprendiendo a preparar pasta fresca, trabajar una auténtica carbonara, elaborar masa de pizza desde cero y dominar la cremosidad de un buen risotto. Terminaremos, como manda la tradición, con uno de sus postres más queridos. Un recorrido para descubrir una cocina generosa, familiar y profundamente ligada al placer de reunirse alrededor de una mesa.

  • TAGLIATELLE A LA CARBONARA
  • Pasta fresca elaborada desde cero y acompañada de una carbonara tradicional, trabajando la emulsión de huevo, queso y grasa para conseguir una salsa cremosa y untuosa sin utilizar nata.
  • PIZZA MARGHERITA
  • Uno de los grandes símbolos de la cocina italiana. Prepararemos la masa y trabajaremos su fermentación, formado y horneado, acompañándola de tomate, mozzarella y albahaca.
  • RISOTTO DE BOLETUS
  • Arroz cocinado lentamente con boletus, trabajando la incorporación progresiva del caldo y la mantecatura final para conseguir un risotto cremoso, aromático y con el grano en su punto.
  • TIRAMISÚ CLÁSICO
  • El gran clásico italiano elaborado con mascarpone, café y cacao. Aprenderemos a conseguir el equilibrio entre una crema ligera y sedosa, la intensidad del café y el característico toque amargo del cacao.

No. Nuestros cursos están pensados para que cualquier persona pueda participar y aprender, tenga o no experiencia previa.

Sí, incluye comida o cena, dependiendo del horario del curso. Incluye tés, infusiones, café, y cerveza, vinos y refrescos, durante toda la experiencia.

Sí, puedes comprar una fecha concreta disponible para regalarla o utilizar la tarjeta regalo si prefieres que la persona elija curso y fecha.

Cuando una convocatoria está completa puedes apuntarte a la lista de espera para que podamos avisarte si se libera alguna plaza. Te llega un email para avisarte y que puedas realizar la reserva de las plazas.

Fechas disponibles

A continuación podrás seleccionar la fecha que quieras comprar o, en caso de no haber plazas disponibles, anotarte en la lista de espera.

Sábado 26 de Septiembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Lunes 5 de Octubre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

1 plazas disponibles

1

Lunes 19 de Octubre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Viernes 6 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

1 plazas disponibles

1

Lunes 9 de Noviembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

10 plazas disponibles

1

Viernes 20 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

2 plazas disponibles

1

Lunes 30 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

12 plazas disponibles

1

Martes 8 de Diciembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

10 plazas disponibles

1

Lunes 4 de Enero de 2027 - 19:30 h

Local General Pardiñas

12 plazas disponibles

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