Curso de arroces

4 horas (1 día)
Comida/Cena incluida
Bebidas incluidas
Delantal de regalo

El arroz es uno de esos ingredientes capaces de reunir a todos alrededor de una mesa y, al mismo tiempo, uno de los que más técnica, precisión y sensibilidad requieren en la cocina. En este curso aprenderás a entenderlo y dominarlo trabajando sus principales texturas: arroces secos, melosos y caldosos.

Prepararemos buenos fondos, controlaremos las proporciones de líquido, los tiempos y el punto exacto del grano, recorriendo recetas de mar y tierra hasta llegar a la imprescindible paella valenciana. Un curso para comprender los secretos que hay detrás de un gran arroz y adquirir las bases necesarias para después cocinarlo con seguridad, criterio y mucho sabor.

  • Arroz negro
  • Arroz negro seco con sepia, calamar y su tinta, grano suelto y concentrado sabor a mar.
  • Arroz meloso de la tierra
  • Arroz meloso de costilla y setas, sabroso y untuoso, con fondo profundo y aroma a monte.
  • Paella Valenciana
  • Paella valenciana tradicional con pollo, conejo, judía verde y garrofón. Arroz seco elaborado con su caldo preparado en la propia paella a fuego lento.
  • Arroz caldoso de Mariscos
  • Arroz caldoso de langostinos, mejillones y almejas, intenso y lleno de sabor a mar.
  • Arroz con leche.
  • Arroz con leche cremoso, cocido lentamente y aromatizado con canela y cítricos.

No. Nuestros cursos están pensados para que cualquier persona pueda participar y aprender, tenga o no experiencia previa.

Sí, incluye comida o cena, dependiendo del horario del curso. Incluye tés, infusiones, café, y cerveza, vinos y refrescos, durante toda la experiencia.

Sí, puedes comprar una fecha concreta disponible para regalarla o utilizar la tarjeta regalo si prefieres que la persona elija curso y fecha.

Cuando una convocatoria está completa puedes apuntarte a la lista de espera para que podamos avisarte si se libera alguna plaza. Te llega un email para avisarte y que puedas realizar la reserva de las plazas.

Fechas disponibles

A continuación podrás seleccionar la fecha que quieras comprar o, en caso de no haber plazas disponibles, anotarte en la lista de espera.

Sábado 19 de Septiembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Sábado 19 de Septiembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Sábado 26 de Septiembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Lunes 28 de Septiembre de 2026 - 19:30 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Sábado 3 de Octubre de 2026 - 12:00 h

Local Orense Lab

No hay plazas disponibles

Sábado 3 de Octubre de 2026 - 12:00 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Lunes 5 de Octubre de 2026 - 19:30 h

Local Orense Lab

1 plazas disponibles

1

Sábado 10 de Octubre de 2026 - 12:00 h

Local Orense Lab

1 plazas disponibles

1

Lunes 12 de Octubre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Sábado 17 de Octubre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Sábado 17 de Octubre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Sábado 24 de Octubre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Sábado 24 de Octubre de 2026 - 12:00 h

Local Orense Lab

No hay plazas disponibles

Sábado 31 de Octubre de 2026 - 12:00 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Lunes 2 de Noviembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense

1 plazas disponibles

1

Lunes 2 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Sábado 7 de Noviembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense Lab

No hay plazas disponibles

Sábado 7 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Lunes 9 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

8 plazas disponibles

1

Sábado 14 de Noviembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Lunes 16 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

5 plazas disponibles

1

Sábado 21 de Noviembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Lunes 23 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

14 plazas disponibles

1

Martes 24 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local Orense Lab

6 plazas disponibles

1

Sábado 28 de Noviembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Sábado 28 de Noviembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Lunes 30 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

14 plazas disponibles

1

Martes 1 de Diciembre de 2026 - 19:30 h

Local Orense Lab

14 plazas disponibles

1

Sábado 5 de Diciembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Lunes 7 de Diciembre de 2026 - 19:30 h

Local Orense Lab

14 plazas disponibles

1

Martes 8 de Diciembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense Lab

14 plazas disponibles

1

Sábado 12 de Diciembre de 2026 - 12:00 h

Local Orense

No hay plazas disponibles

Sábado 19 de Diciembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Miércoles 30 de Diciembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

14 plazas disponibles

1

Sábado 2 de Enero de 2027 - 12:00 h

Local Orense

14 plazas disponibles

1

Lunes 4 de Enero de 2027 - 19:30 h

Local General Pardiñas

14 plazas disponibles

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