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Curso de arroces.

Curso práctico para dominar las técnicas del arroz en sus distintas texturas: seco, meloso y caldoso. Aprenderás a trabajar fondos, controlar el punto exacto del grano y potenciar sabores tanto de mar como de tierra, cerrando con una elaboración dulce tradicional. Tradición, técnica y equilibrio en cada preparación

Duración del curso
4 horas
1 día
Incluido en el curso
Comida/Cena
Refrescos, vino y cerveza
Delantal
Precio
78 €

Fechas disponibles

M 01/09/2026 19:30
Local General Pardiñas
7677
No hay plazas disponibles
L 07/09/2026 19:30
Local Orense Lab
7657
7 plazas disponibles
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L 07/09/2026 19:30
Local Orense
7449
1 plazas disponibles
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M 08/09/2026 19:30
Local Orense
7450
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V 11/09/2026 19:30
Local Orense
7500
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M 15/09/2026 19:30
Local Orense Lab
7451
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S 19/09/2026 12:00
Local General Pardiñas
7501
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S 19/09/2026 12:00
Local Orense
7388
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S 26/09/2026 12:00
Local General Pardiñas
7389
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L 28/09/2026 19:30
Local Orense
7452
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S 03/10/2026 12:00
Local Orense Lab
7605
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S 03/10/2026 12:00
Local Orense
7401
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L 05/10/2026 19:30
Local Orense Lab
7661
14 plazas disponibles
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S 10/10/2026 12:00
Local Orense Lab
7591
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L 12/10/2026 12:00
Local General Pardiñas
7673
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S 17/10/2026 12:00
Local General Pardiñas
7497
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S 17/10/2026 19:30
Local General Pardiñas
7641
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S 24/10/2026 12:00
Local General Pardiñas
7498
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S 24/10/2026 12:00
Local Orense Lab
7604
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S 31/10/2026 12:00
Local Orense
7590
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L 02/11/2026 19:30
Local General Pardiñas
7642
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S 07/11/2026 12:00
Local Orense Lab
7606
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S 14/11/2026 12:00
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L 16/11/2026 19:30
Local General Pardiñas
7643
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S 21/11/2026 12:00
Local General Pardiñas
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M 24/11/2026 19:30
Local Orense Lab
7639
14 plazas disponibles
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S 28/11/2026 12:00
Local General Pardiñas
7607
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S 28/11/2026 12:00
Local Orense
7570
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L 30/11/2026 19:30
Local General Pardiñas
7697
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M 01/12/2026 19:30
7696
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S 05/12/2026 12:00
Local Orense
7685
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S 12/12/2026 12:00
Local Orense
7686
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Curso de arroces.

  • Arroz negro
  • Arroz negro seco con sepia, calamar y su tinta, grano suelto y concentrado sabor a mar.
  • Arroz meloso de la tierra
  • Arroz meloso de costilla y setas, sabroso y untuoso, con fondo profundo y aroma a monte.
  • Paella Valenciana
  • Paella valenciana tradicional con pollo, conejo, judía verde y garrofón. Arroz seco elaborado con su caldo preparado en la propia paella a fuego lento.
  • Arroz caldoso de Mariscos
  • Arroz caldoso de langostinos, mejillones y almejas, intenso y lleno de sabor a mar.
  • Arroz con leche.
  • Arroz con leche cremoso, cocido lentamente y aromatizado con canela y cítricos.

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