Asian street food
Un viaje por la cocina callejera más vibrante de Asia, recorriendo sabores y técnicas característicos de países como Tailandia, Singapur, Vietnam y Corea. En este curso trabajarás elaboraciones llenas de contraste, donde conviven especias aromáticas, caldos intensos, frituras crujientes y salsas equilibradas entre picante, dulzor y acidez.
Una experiencia participativa para descubrir la esencia más auténtica del street food asiático, entendiendo su cultura gastronómica y aprendiendo técnicas clave para reproducir estos sabores en casa.
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