Cursos de Cocina en Madrid
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CURSOS PARTICIPATIVOS
Todos nuestros cursos son prácticos y participativos. Entra en cada uno para descubrir el menú y consultar las próximas fechas disponibles.
Especialidades Kitchen Club
Especial Foie y Trufa
Mousse de foie, reducción de PX y panko frito. Crema idiazábal, huevo pochado y trufa laminada. Sopa de foie, duxelle de hongos y picatostes trufados. Tres…
Especialidades Kitchen Club
Cocina para vagos
SOPA JAPO EXPRÉS Una sopa rápida de inspiración japonesa, pensada para descubrir cómo construir un plato sabroso y reconfortante en poco tiempo. CURRY DE…
Especialidades Kitchen Club
Street food
MEATBALL Perrito brioche de albóndigas de secreto ibérico en salsa suave de curry con ensalada de hierbas anisadas. FISH AND CHIPS Bacalao frito acompañado de…
Especialidades Kitchen Club
Técnicas de cocina. Nuevas texturas
DÍA 1. NUEVAS TEXTURAS CAPRESSE EN TEXTURAS Tomate verde frito, espuma de queso y albahaca crujiente en aceite. CROQUETA LÍQUIDA DE MEJILLÓN TIGRE SOUQUET DE…
Especialidades Kitchen Club
Técnicas de cocina. Cocina fusión
DÍA 3. COCINA FUSIÓN GYOZAS FOIE Y PATO A LA NARANJA ÑOQUIS A LA HUANCAÍNA, LANGOSTINOS AL PASTOR Y CALDO DE LOMO SALTADO LASAÑA STREETXO CHOCOLATE, COCO,…
Especialidades Kitchen Club
Técnicas de cocina. Cocina de producto
DÍA 4. COCINA DE PRODUCTO MENESTRA DE VERDURAS DE TEMPORADA CON CIGALAS AL AZAFRÁN PICHÓN EN TRES COCCIONES, CREMA DE APIONABO Y GAJO DE CEBOLLA ENCURTIDA…
Cocina casera o de la abuela
CHIPIRONES ENCEBOLLADOS Chipirones salteados con cebolla lentamente caramelizada, vino blanco y perejil, buscando una textura tierna y un fondo intenso y…
Especialidades Kitchen Club
Cocina Creativa
SANDO DE POLLO TOBPPOKI Minibocadillo en pan brioche planchado de pollo frito al estilo coreano, encurtidos de pepino y zanahorias. ENSALADA DE ZANAHORIAS THAI…
Especialidades Kitchen Club
Top Kitchen Club
ATÚN Y SALMOREJO AMARILLO Tartar de atún acompañado de salmorejo de tomatillo y ají amarillo trabajado al wok, combinando frescura, acidez y un ligero toque…
Especialidades Kitchen Club
Técnicas de cocina. Platos icónicos
DÍA 2. PLATOS ICÓNICOS RAVIOLI DE PASTA CASERA SAN DOMÉNICO BACALAO A BRAS SOLOMILLO WELLINGTON LEMON PIE
Acerca de nosotros
En Kitchen Club vivirás una experiencia culinaria completa, donde no solo aprenderás recetas, sino que te divertirás cocinando junto a otros aficionados como tú.
Nuestros cursos son prácticos y participativos, y están pensados para participar en los distintos pasos de las elaboraciones, siempre guiado por uno de nuestros chefs profesionales. Siguiendo sus indicaciones, prepararéis juntos las recetas del cursos, aprendiendo técnicas básicas, consejos útilies y trucos de cocina.
Esta experiencia es una oportunidad para aprender, cocinar y compartir fogones, para terminar disfrutando de una comida o cena con todo lo que habéis preparado, acompañada de vinos, cervezas o refrescos.
La experiencia tiene una duración aproximada de 4 horas e incluye la comida/cena, el curso, todos los ingredientes y materiales necesarios, bebidas durante la clase y además un delantal de regalo.