Cursos de Cocina en Madrid
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CURSOS PARTICIPATIVOS
Todos nuestros cursos son prácticos y participativos. Entra en cada uno para descubrir el menú y consultar las próximas fechas disponibles.
Especialidades Kitchen Club
Cocina latinoamericana
Arroz con camarones "reventaos" (Ecuador). Chupe de mariscos (Chile). Tagliatelle a la huancaína con entraña en salsa de anticucho (Perú). Arepas reina…
Intensivos 4 días
Cocina para principiantes
DÍA 1 · TÉCNICAS DE CORTE STEAK TARTAR Corte de carne a cuchillo, preparación del aliño y equilibrio de sabores. PISTO, PATATITAS Y YEMA CONFITADA Diferentes…
Intensivos 4 días
Curso de cocina avanzado
Día 1. NUEVAS TEXTURAS Capresse en texturas: Tomate verde frito, espuma de queso y albahaca crujiente en aceite. Croqueta líquida de mejillón tigre. Souquet de…
Latina/Americana
Cocina mexicana
MARGARITA Uno de los grandes clásicos de la coctelería mexicana, preparado con tequila, lima y licor de naranja, buscando el equilibrio entre acidez, dulzor y…
Mediterránea/Española
Pastas frescas y salsas
RAVIOLIS DE FOIE AL PEDRO XIMÉNEZ Pasta fresca rellena de foie y acompañada de Pedro Ximénez, combinando la delicadeza de la pasta con sabores intensos y…
Mediterránea/Española
Cocina Italiana
TAGLIATELLE A LA CARBONARA Pasta fresca elaborada desde cero y acompañada de una carbonara tradicional, trabajando la emulsión de huevo, queso y grasa para…
Mediterránea/Española
Taller de pizzas
Masas de pizzas con doble fermentación Pizzas tradicionales: Margarita 4 quesos blanca Pizzas horneadas terminadas con topping fuera del horno: Proscuitto,…
Especialidades Kitchen Club
Panes y masas
MASA MADRE DE CENTENO · HOGAZA DE PAN BLANCO Prepararemos una masa madre de centeno y aprenderemos las bases de la fermentación para elaborar una hogaza de pan…
Especialidades Kitchen Club
Postres al plato y helados KC
Cheesecake Torrija 3 leches Pera mascarpone y nueces Chocolate en texturas, dulce de leche, helado de café y tierra de nueces Tarta sacher al plato con sorbete…
Especialidades Kitchen Club
curso de tartas KC
RED VELVET Uno de los grandes clásicos de la repostería americana, caracterizado por su bizcocho suave y aterciopelado y su reconocible presentación. TARTA DE…
Especialidades Kitchen Club
Cocina Sin Gluten
MASA BASE SIN GLUTEN Comenzaremos trabajando una masa base y entendiendo las particularidades de las harinas y mezclas sin gluten para aplicarlas…
Especialidades Kitchen Club
Top Kitchen club 2
Panceta y brioche: Taco de panceta en salsa asiática en pan de leche mayonesa de chipotle, cebolla frita y cilantro. Ratatouille y yema confitada: Pisto de…
Acerca de nosotros
En Kitchen Club vivirás una experiencia culinaria completa, donde no solo aprenderás recetas, sino que te divertirás cocinando junto a otros aficionados como tú.
Nuestros cursos son prácticos y participativos, y están pensados para participar en los distintos pasos de las elaboraciones, siempre guiado por uno de nuestros chefs profesionales. Siguiendo sus indicaciones, prepararéis juntos las recetas del cursos, aprendiendo técnicas básicas, consejos útilies y trucos de cocina.
Esta experiencia es una oportunidad para aprender, cocinar y compartir fogones, para terminar disfrutando de una comida o cena con todo lo que habéis preparado, acompañada de vinos, cervezas o refrescos.
La experiencia tiene una duración aproximada de 4 horas e incluye la comida/cena, el curso, todos los ingredientes y materiales necesarios, bebidas durante la clase y además un delantal de regalo.