Street food

4 horas (1 día)
Comida/Cena incluida
Bebidas incluidas
Delantal de regalo

Su origen podemos encontrarlo en los mercados y calles de muchas ciudades del mundo, teniendo como denominador común una representatividad de los productos y cocinas locales, y que se pueda comer de manera informal, idealmente con la mano. En este curso, enseñaremos algunos de los platos más representativos de exponentes como Japón, Estados Unidos, Inglaterra y México.

A partir del 5 de diciembre: nuevo menú

El street food es una forma de viajar por el mundo a través de algunos de sus platos más populares, informales y llenos de sabor. En este curso descubriremos recetas inspiradas en la comida callejera de diferentes países, combinando productos frescos, sabores intensos y elaboraciones pensadas para comer y compartir de manera desenfadada.

Aprenderemos técnicas como el marinado de pescados y mariscos, la elaboración y cocción de wontons, guisos lentos de carne y diferentes salsas y acompañamientos. Un recorrido por algunos de los grandes sabores del street food internacional.

  • MEATBALL
  • Perrito brioche de albóndigas de secreto ibérico en salsa suave de curry con ensalada de hierbas anisadas.
  • FISH AND CHIPS
  • Bacalao frito acompañado de patatas y salsa tártara.
  • TACOS
  • De costilla de cerdo pibil, salsa cebollera y aguacate.
  • YAKITORIS
  • De pollo yakitori, anacardos, lima y pimienta rosa.
  • GOFRES, CHOCOLATE, FRESA Y NATA
  • A PARTIR DEL 5 DE DICIEMBRE: NUEVO MENÚ
  • CEVICHE AL VASO
  • Ceviche de corvina, pulpo y langostinos con ají amarillo, acompañado de chicharrón crujiente de calamar.
  • WONTONS PICANTES
  • Wontons rellenos de cerdo y gamba, acompañados de una salsa asiática picante, aromática e intensa.
  • JACKET POTATO
  • Patata asada rellena de queso y bacon, terminada con crema agria.
  • TACOS DE BIRRIA
  • Tacos rellenos de un guiso meloso de falda de ternera y queso, acompañados de su propio caldo concentrado para mojar.
  • GOFRES, CHOCOLATE, FRESA Y NATA
  • Gofre recién hecho acompañado de chocolate, fresas frescas y nata.

No. Nuestros cursos están pensados para que cualquier persona pueda participar y aprender, tenga o no experiencia previa.

Sí, incluye comida o cena, dependiendo del horario del curso. Incluye tés, infusiones, café, y cerveza, vinos y refrescos, durante toda la experiencia.

Sí, puedes comprar una fecha concreta disponible para regalarla o utilizar la tarjeta regalo si prefieres que la persona elija curso y fecha.

Cuando una convocatoria está completa puedes apuntarte a la lista de espera para que podamos avisarte si se libera alguna plaza. Te llega un email para avisarte y que puedas realizar la reserva de las plazas.

Fechas disponibles

A continuación podrás seleccionar la fecha que quieras comprar o, en caso de no haber plazas disponibles, anotarte en la lista de espera.

Sábado 5 de Diciembre de 2026 - 12:00 h

Local General Pardiñas

No hay plazas disponibles

Sábado 9 de Enero de 2027 - 12:00 h

Local General Pardiñas

7 plazas disponibles

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Lo que dicen nuestros alumnos

5,0 3.810 reseñas

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  • Fabio Sánchez Hace 2 meses

    5 de 5 estrellas

    Increíble curso de cocina peruana, sinceramente no sé con qué plato quedarme... Tiraito de salmón, ceviche de corvina, lomo bajo, ají de gallina..!! INCREÍBLE TODO! Hemos estado en las mejores manos gracias a Ítalo, un CHEF en mayúsculas, nos ha enseñado con mucha paciencia y cariño. Muy muy recomendable!

  • Adriana Díaz Arizón Hace 11 meses

    4 de 5 estrellas

    Fuimos a un curso de arroces y ESPECTACULAR! El local precioso, ventanales grandes y bonito. Te han bebidas nada mas entrar y durante toda la comida puedes tomar lo que quieras: agua, zumos, cerves, vino y refrescos. No todos cocinamos todos los platos (que es una pena) porque no hay tiempo pero puedes aprender de todos los platos. Felipe nuestro chef un gusto, todo de 10. Le quito una estrella porque es MUUY complicado reservar.

  • Angel A. Bayon Hace 4 meses

    5 de 5 estrellas

    Curso expectacular de Vladimir, ha sido un gusto y un placer poder aprender y disfrutar de la comida con arroz. Un curso muy dinámico y muy bien organizado. Grupos no muy grandes y con suficiente autonomía para poder hacer y aprender. Vladimir te hace ser partícipe y cocinar por ti mismo. Un placer, seguro que repito.

  • Ade Ulises Hace 5 meses

    5 de 5 estrellas

    Me encantó la experiencia con Borja a los fogones. Se nota cuando detrás de cada plato hay cariño, técnica y ganas de hacer disfrutar. La comida estuvo muy bien presentada, con sabores cuidados y una ejecución que demuestra oficio. Tanto los platos salados como el postre tenían ese punto especial que hace que una comida se convierta en una experiencia. El ambiente acompañó muy bien y el trato fue cercano, atento y agradable en todo momento. Da gusto encontrar sitios donde no solo se come bien, sino donde también se percibe pasión por la cocina y por cuidar al cliente. Una experiencia muy recomendable, de esas que apetece repetir y compartir. Borja consiguió que saliéramos con muy buen sabor de boca, en todos los sentidos.

  • Marina Aranda Hace 6 meses

    5 de 5 estrellas

    Hicimos el curso de arroces con Borja y lo pasamos muy bien, además de que el está atento con todo. Es el segundo que hago y repetiré, en esta ocasión se lo regalé a mi pareja por su cumpleaños. Las instalaciones son magníficas y puedes beber todo lo que quieras por lo que se aprecia mucho. Y la materia prima de la comida es la mejor, que también se valora mucho.

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