No. Nuestros cursos están pensados para que cualquier persona pueda participar y aprender, tenga o no experiencia previa.
La cocina molecular nos invita a mirar los alimentos de una manera diferente, entendiendo qué ocurre cuando transformamos sus texturas y cómo podemos utilizar esos procesos para crear nuevas experiencias en un plato. En este curso nos acercaremos a algunas de las técnicas que revolucionaron la cocina contemporánea, combinando creatividad, precisión y conocimiento del producto.
Aprenderemos a trabajar esferificaciones, aires, espumas y gelificaciones, comprendiendo cómo reaccionan los ingredientes y qué papel juegan elementos como la temperatura, las proporciones o la textura. Aplicaremos estas técnicas a platos reconocibles para transformarlos y presentarlos desde una perspectiva diferente. Un curso más técnico y extenso que otros de Kitchen Club, pensado para experimentar, sorprender y descubrir nuevas posibilidades en la cocina.
Sí, incluye comida o cena, dependiendo del horario del curso. Incluye tés, infusiones, café, y cerveza, vinos y refrescos, durante toda la experiencia.
Sí, puedes comprar una fecha concreta disponible para regalarla o utilizar la tarjeta regalo si prefieres que la persona elija curso y fecha.
Cuando una convocatoria está completa puedes apuntarte a la lista de espera para que podamos avisarte si se libera alguna plaza. Te llega un email para avisarte y que puedas realizar la reserva de las plazas.
Fechas disponibles
A continuación podrás seleccionar la fecha que quieras comprar o, en caso de no haber plazas disponibles, anotarte en la lista de espera.
Sábado 21 de Noviembre de 2026 - 19:30 h
Local Orense
1 plazas disponibles
Sábado 19 de Diciembre de 2026 - 19:30 h
Local Orense
No hay plazas disponibles
Sábado 23 de Enero de 2027 - 12:00 h
Local Orense Lab
9 plazas disponibles
Sábado 27 de Febrero de 2027 - 19:30 h
Local Orense
14 plazas disponibles
