Real Food. Cocina sana y rica

4 horas (1 día)
Comida/Cena incluida
Bebidas incluidas
Delantal de regalo

Comer sano no significa renunciar al sabor. La filosofía Real Food parte de algo tan sencillo como volver al producto, cocinar con ingredientes frescos y reducir la presencia de alimentos ultraprocesados. Verduras, legumbres, semillas, cereales integrales, frutas y proteínas se convierten así en protagonistas de una cocina variada, colorida y, sobre todo, rica y apetecible.

En este curso prepararemos recetas pensadas para incorporar este tipo de cocina al día a día, trabajando el horno, la parrilla, los aliños, las especias y las salsas caseras para potenciar el sabor de cada ingrediente. Además, las elaboraciones con proteína animal podrán adaptarse con alternativas vegetarianas. Una forma sencilla de demostrar que comer mejor también puede ser creativo, divertido y estar lleno de sabor.

  • COCA INTEGRAL DE YOGUR, CEBOLLITAS ASADAS A LA CÚRCUMA Y CHAMPIÑONES SALTEADOS
  • Una coca elaborada con masa integral y yogur, acompañada de cebollitas asadas con cúrcuma y champiñones salteados. Una combinación de sabores y texturas donde las verduras son protagonistas.
  • HUMMUS, TOMATES ASADOS CON HIERBAS Y PESTO RÚSTICO
  • Hummus cremoso acompañado de tomates asados con hierbas y un pesto rústico, trabajando diferentes elaboraciones vegetales que después podremos incorporar fácilmente a nuestra cocina cotidiana.
  • CALABAZA GRILLADA, QUESO FETA, SEMILLAS DE CALABAZA, CILANTRO Y BALSÁMICO CÍTRICO
  • Calabaza cocida y terminada a la parrilla, acompañada de queso feta, semillas de calabaza y cilantro, con un aliño balsámico de notas cítricas.
  • VERDURAS ASADAS, POLLO CHIPOTLE Y SALSA DE YOGUR, MIEL Y MOSTAZA
  • Verduras asadas acompañadas de pollo con chipotle y una salsa casera de yogur, miel y mostaza. Para quienes prefieran la opción vegetariana, sustituiremos el pollo por seitán glaseado.
  • PANNA COTTA DE COCO Y FRUTOS ROJOS
  • Una panna cotta de coco acompañada de frutos rojos, un final fresco y cremoso para cerrar el curso.

No. Nuestros cursos están pensados para que cualquier persona pueda participar y aprender, tenga o no experiencia previa.

Sí, incluye comida o cena, dependiendo del horario del curso. Incluye tés, infusiones, café, y cerveza, vinos y refrescos, durante toda la experiencia.

Sí, puedes comprar una fecha concreta disponible para regalarla o utilizar la tarjeta regalo si prefieres que la persona elija curso y fecha.

Cuando una convocatoria está completa puedes apuntarte a la lista de espera para que podamos avisarte si se libera alguna plaza. Te llega un email para avisarte y que puedas realizar la reserva de las plazas.

Fechas disponibles

A continuación podrás seleccionar la fecha que quieras comprar o, en caso de no haber plazas disponibles, anotarte en la lista de espera.

Viernes 13 de Noviembre de 2026 - 19:30 h

Local General Pardiñas

1 plazas disponibles

1

Viernes 22 de Enero de 2027 - 19:30 h

Local Orense

3 plazas disponibles

1

Viernes 12 de Febrero de 2027 - 19:30 h

Local General Pardiñas

10 plazas disponibles

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Lo que dicen nuestros alumnos

5,0 3.810 reseñas

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  • Fabio Sánchez Hace 2 meses

    5 de 5 estrellas

    Increíble curso de cocina peruana, sinceramente no sé con qué plato quedarme... Tiraito de salmón, ceviche de corvina, lomo bajo, ají de gallina..!! INCREÍBLE TODO! Hemos estado en las mejores manos gracias a Ítalo, un CHEF en mayúsculas, nos ha enseñado con mucha paciencia y cariño. Muy muy recomendable!

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  • Adriana Díaz Arizón Hace 11 meses

    4 de 5 estrellas

    Fuimos a un curso de arroces y ESPECTACULAR! El local precioso, ventanales grandes y bonito. Te han bebidas nada mas entrar y durante toda la comida puedes tomar lo que quieras: agua, zumos, cerves, vino y refrescos. No todos cocinamos todos los platos (que es una pena) porque no hay tiempo pero puedes aprender de todos los platos. Felipe nuestro chef un gusto, todo de 10. Le quito una estrella porque es MUUY complicado reservar.

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  • Angel A. Bayon Hace 4 meses

    5 de 5 estrellas

    Curso expectacular de Vladimir, ha sido un gusto y un placer poder aprender y disfrutar de la comida con arroz. Un curso muy dinámico y muy bien organizado. Grupos no muy grandes y con suficiente autonomía para poder hacer y aprender. Vladimir te hace ser partícipe y cocinar por ti mismo. Un placer, seguro que repito.

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  • Ade Ulises Hace 5 meses

    5 de 5 estrellas

    Me encantó la experiencia con Borja a los fogones. Se nota cuando detrás de cada plato hay cariño, técnica y ganas de hacer disfrutar. La comida estuvo muy bien presentada, con sabores cuidados y una ejecución que demuestra oficio. Tanto los platos salados como el postre tenían ese punto especial que hace que una comida se convierta en una experiencia. El ambiente acompañó muy bien y el trato fue cercano, atento y agradable en todo momento. Da gusto encontrar sitios donde no solo se come bien, sino donde también se percibe pasión por la cocina y por cuidar al cliente. Una experiencia muy recomendable, de esas que apetece repetir y compartir. Borja consiguió que saliéramos con muy buen sabor de boca, en todos los sentidos.

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  • Marina Aranda Hace 6 meses

    5 de 5 estrellas

    Hicimos el curso de arroces con Borja y lo pasamos muy bien, además de que el está atento con todo. Es el segundo que hago y repetiré, en esta ocasión se lo regalé a mi pareja por su cumpleaños. Las instalaciones son magníficas y puedes beber todo lo que quieras por lo que se aprecia mucho. Y la materia prima de la comida es la mejor, que también se valora mucho.

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