Alta cocina Kitchen Club


En este curso, queremos enseñar algunos de los platos favoritos y de alta  cocina que habitualmente tenemos en carta de nuestros espacios.
Elaboramos un menú que puede ser preparado de manera completa en una comida o cena, o para su elaboración de manera particular para el día a día. Como siempre es nuestro objetivo, elaboraciones que sean sobre todo sabrosas, entretenidas y atractivas.

Duración del curso
4 horas
1 día
Incluido en el curso
Comida/Cena
Refrescos, vino y cerveza
Delantal
Precio
80

Fechas disponibles

24/11/2019 12:00
Local Orense
No hay plazas disponibles
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18/01/2020 20:00
Local General Pardiñas
10 plazas disponibles
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22/02/2020 20:00
Local Orense
14 plazas disponibles
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Alta cocina Kitchen Club

TEMARIO:

  • Uva, aguacate, queso: tartare de aguacate, espuma de queso de cabra, carpaccio de uvas y limoneta de hierbas.
  • Nuestros huevos rotos: sopa de huevo, nido de patatas fritas, velo ibérico y yema curada
  • Entraña sobre arroz de hongos: entraña a la plancha y jugo de lomo saltado, arroz y polvo de hongos.
  • Kitchen Cheese cake: esfera de cheese cake, centro de coulis de frutos rojos y glaseado en chocolate blanco.

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